Protein Nedir? Görevleri Nelerdir?

Protein Nedir?

Protein, vücut yapısındaki birçok işlemde yer alan oldukça önemli bir organik maddedir. Çok sayıda amino asitin birleşmesiyle oluşur. Besin değeri açısından oldukça zengindir. İnsan vücudunun pek çok yapı ve dokusunda bulunur. Proteinlerin özellikleri kaynağın hayvansal veya bitkisel oluşuna bağlı olarak farklılık gösterir. Hücrelerin çalışması için ihtiyaç duyulan bir maddedir..

Proteinlerin Görevleri

Proteinin ne olduğunu öğrendikten sonra “Proteinlerin görevleri nelerdir?” sorusuna yanıt aramaya başlayabiliriz. Proteinlerin görevleri temelde hücrelerin çalışmasını ve yenilenmesini desteklemektir. Bununla birlikte birçok farklı alanda görev alır. Bu görevlerden bazıları şu şekilde sıralanabilir:

• Hücrelerin onarılmasına yardımcı olur.
• Çocuk ve gençlerde büyüme işlevini destekler.
• Moleküllerin gerekli bölgelere taşınmasını sağlar. 
• Proteinlerin fonksiyonları arasında belirli hormonların yapısında bulunmak da yer alır.

Proteinlerin Özellikleri

Hayatın devamlılığı noktasında oldukça önemli olan proteinlerin görevleri kadar özelliklerini de bilmek gerekir. Proteinlerin özelliklerinden bazıları şunlardır:

• Kemik, kas, saç ve daha pek çok vücut dokusunda bulunur.
• Kimyasal reaksiyonlarda kullandığımız enzimlerin yapı taşlarındandır.
• Yapısal proteinler vücudun korunmasını destekler. 
• Proteinlerin sınıflandırılması yapısal özelliklerine ve yer aldığı besinlere göre yapılır.
• İçerdiği amino asitlere göre farklı görevlerde kullanılır.

Proteinlerin Faydaları

“Proteinlerin vücuda katkısı nedir?” sorusunu cevaplamakta da fayda var. Hücrelerin görevlerini yerine getirmesini sağlayan proteinlerin çok sayıda yararı vardır. Proteinlerin vücuda sağıdığı yararlar başlıca şöyledir:

 

• Kasları güçlendirmeye ve kas kütlesini korumaya yardımcı olur. 
• Metabolizmayı ve yağ yakımını hızlandırır.
• Kolesterol ve tansiyonu düşürür. 
• Hücre yenilenmesine katkıda bulunur.
• Protein içeren besinler tokluk hissi sağlar.

Ne Kadar Protein Tüketmelisin?

Her insanın tüketmesi gereken protein miktarı birbirinden farklıdır. Kişinin fiziksel özellikleri, sağlık durumu, gün içindeki hareketlilik seviyesi gibi kriterler tüketim seviyesi üzerinde etkilidir. Proteinlerin yapısı ve özellikleri enerji üretimi, doku onarımı ve metabolizma çalışması için gerekli olduğundan günlük olarak tüketilmelidir. Sağlıklı bir vücut için önerilen oran günde kg başına 0,8 gr şeklindedir. Bu hesapla 70 kilo bir insanın günlük 56 gram üzerinde protein tüketmesi gerekir. “İşlevsel protein nedir?” veya “Proteinlerin fonksiyonları nelerdir?” gibi soruların yanıtlarını detaylarıyla öğrendikten sonra dengeli ve düzenli beslenmede protein tüketiminin ne kadar önemli olduğunu fark edebilirsin. Unutma, sağlıklı ve dinç bir vücut için protein kaynaklarını tüketmeyi ihmal etmemelisin! 

Benzer İçerikler