Gastronomi Taban Puanları ve Başarı Sıralamaları

Gastronomi Nedir?

Gastronomi, yiyecek ve içeceklerin hazırlanışı, sunumu ve lezzet bilimiyle ilgilenen çok yönlü bir disiplindir. Yemek yapma sürecine sanatsal bir boyut katarken, aynı zamanda beslenme bilimi, kültür ve tarih gibi alanları da kapsar. Gastronomi, yalnızca yemek pişirmeyi değil, aynı zamanda yiyeceklerin tarihsel ve kültürel bağlamlarını incelemeyi de içerir. Bu alana ilgi duyan adaylar için gastronomi taban puanları, tercih edilecek üniversite ve program seçiminde önemli bir kriterdir. Eğitim kalitesi, burs imkanları ve programın dili gibi faktörler, üniversiteler arasındaki taban puan farklılıklarını belirlemede etkili olmaktadır.

Türkiye'deki Gastronomi Bölümleri

Türkiye'de gastronomi ve mutfak sanatları bölümleri, birçok devlet ve vakıf üniversitesinde yer almaktadır. Bu bölümler, öğrencilere hem teorik hem de pratik eğitim sunarak, onları yiyecek ve içecek sektörüne hazırlamaktadır. Eğitim programlarında, dünya mutfakları, beslenme bilimi, gıda güvenliği ve yaratıcı yemek sunumları gibi konulara odaklanılmaktadır. Üniversite tercihi yapacak adaylar için gastronomi taban puanları, bölümlerin giriş koşullarını belirleyen önemli bir faktör olup, üniversitelerin eğitim kalitesi ve imkanlarına göre değişkenlik göstermektedir.

Gastronomi Taban Puanları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü, en çok tercih edilen sözel bölümlerden biri olup son yıllarda ilgi gören ve bir alan olarak öne çıkmaktadır. 2024 yılı verilerine göre, bu bölüme ait en yüksek taban puan Özyeğin Üniversitesi (İstanbul)’nde 497,16994 ile dikkat çekerken, en düşük taban puan ise İstanbul Topkapı Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) programında 173,85638 olarak kaydedilmiştir. Gastronomi taban puanları, üniversitenin sağladığı imkanlar, burs olanakları ve eğitim dili gibi faktörlere göre değişkenlik gösterirken, öğrencilerin bu alana olan ilgisi her geçen yıl artmaktadır. Gastronomi, hem yaratıcı hem de pratik beceriler gerektiren bir alan olduğundan, bölüm tercihi yaparken eğitim kalitesi ve uygulamalı ders imkanları da göz önünde bulundurulmalıdır.

Devlet Üniversitelerinde Gastronomi Taban Puanları

• Akdeniz Üniversitesi (Antalya) - 427,62661
• Anadolu Üniversitesi (Eskişehir) - 419,1263
• Balıkesir Üniversitesi (Balıkesir) - 380,17021
• Balıkesir Üniversitesi (Burhaniye) - 374,42016
• Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi (Bolu) - 382,91588
• Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (Burdur) - 358,41375
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (Çanakkale) - 395,53727
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (Gökçeada) - 372,20405
• Düzce Üniversitesi (Düzce) - 363,21266
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi (Erzincan) - 326,4616
• Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (Eskişehir) - 405,42763
• Gaziantep Üniversitesi (Gaziantep) - 381,86989
• Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (Gaziantep) - 363,84002
• Giresun Üniversitesi (Keşap) - 345,23976
• Gümüşhane Üniversitesi (Gümüşhane) - 339,35277
• Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi (Hatay) - 354,90311
• Harran Üniversitesi (Şanlıurfa) - 345,05001
• İnönü Üniversitesi (Malatya) - 356,13685
• Iğdır Üniversitesi (Iğdır) - 305,90531
• İskenderun Teknik Üniversitesi (Hatay) - 342,076
• Karabük Üniversitesi (Karabük) - 344,07714
• Karamanoglu Mehmetbey Üniversitesi (Karaman) - 348,96613
• Kafkas Üniversitesi (Kars) - 315,31221
• Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (Kahramanmaraş) - 341,72915
• Kastamonu Üniversitesi (Kastamonu) - 351,52119
• Kırklareli Üniversitesi (Kırklareli) - 355,30236
• Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi (Kırgızistan-Bişkek) - 320,61922
• Kocaeli Üniversitesi (Kocaeli) - 378,8818
• Kütahya Dumlupınar Üniversitesi (Kütahya) - 367,15451
• Malatya İnönü Üniversitesi (Malatya) - 356,13685
• Mardin Artuklu Üniversitesi (Mardin) - 357,12974
• Mersin Üniversitesi (Mersin) - 384,36555
• Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (Muğla) - 384,52146
• Munzur Üniversitesi (Tunceli) - 323,23263
• Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi (Nevşehir) - 368,23664
• Necmettin Erbakan Üniversitesi (Konya) - 368,60195
• Ordu Üniversitesi (Ordu) - 359,86689
• Pamukkale Üniversitesi (Denizli) - 381,31518
• Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi (Rize) - 346,91985
• Selçuk Üniversitesi (Konya) - 377,28712
• Selçuk Üniversitesi (Beyşehir Ali Akkanat) - 358,76148
• Siirt Üniversitesi (Siirt) - 320,12037
• Sinop Üniversitesi (Sinop) - 352,67054
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi (Sivas) - 347,87625
• Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (Sakarya) - 377,0717
• Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (Tokat) - 337,1993
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van) - 367,86157

Vakıf Üniversitelerinde Gastronomi Taban Puanları

• Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) - 497,16994
• Yeditepe Üniversitesi (İstanbul) - 490,86813
• Bahçeşehir Üniversitesi (İstanbul) - 478,68753
• İzmir Ekonomi Üniversitesi (İzmir) - 471,22514
• İstanbul Bilgi Üniversitesi (İstanbul) - 464,86325
• İstinye Üniversitesi (İstanbul) - 457,0627
• Başkent Üniversitesi (Ankara) - 453,9627
• Yaşar Üniversitesi (İzmir) - 449,64012
• İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) - 445,84776
• İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) - 445,81842
• Ankara Medipol Üniversitesi (Ankara) - 433,56683
• İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) - 433,27312
• İstanbul Aydın Üniversitesi (İstanbul) - 429,22751
• Antalya Bilim Üniversitesi (Antalya) - 426,13343
• İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) - 423,63716
• İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) - 419,45312
• Maltepe Üniversitesi (İstanbul) - 418,29011
• Haliç Üniversitesi (İstanbul) - 414,43385
• Altınbaş Üniversitesi (İstanbul) - 412,29539
• İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) - 410,17106
• İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) - 409,63255
• İstanbul Beykent Üniversitesi (İstanbul) - 408,39902
• İstanbul Nişantaşı Üniversitesi (İstanbul) - 407,19364
• Alanya Üniversitesi (Antalya) - 404,48202
• İstanbul Galata Üniversitesi (İstanbul) - 403,3131
• İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) - 402,08177
• İstanbul Rumeli Üniversitesi (İstanbul) - 399,30177
• Doğuş Üniversitesi (İstanbul) - 398,50714
• İstanbul Topkapı Üniversitesi (İstanbul) - 395,54883
• Beykoz Üniversitesi (İstanbul) - 393,22813
• İstanbul Arel Üniversitesi (İstanbul) - 388,96193
• İstanbul Gedik Üniversitesi (İstanbul) - 387,45142
• Hasan Kalyoncu Üniversitesi (Gaziantep) - 383,83007
• Antalya Belek Üniversitesi (Antalya) - 382,12837
• Toros Üniversitesi (Mersin) - 380,81826
• Kapadokya Üniversitesi (Nevşehir) - 376,64498
• Girne Amerikan Üniversitesi (KKTC-Girne) - 332,89827
• Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi (KKTC-Lefkoşa) - 320,45296
• Bitlis Eren Üniversitesi (Bitlis) - 320,31488
• Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 316,78454
• Yakın Doğu Üniversitesi (KKTC-Lefkoşa) - 316,62151
• Lefke Avrupa Üniversitesi (KKTC-Lefke) - 314,92044
• Uluslararası Final Üniversitesi (KKTC-Girne) - 314,4369
• Girne Üniversitesi (KKTC-Girne) - 314,36636
• Kıbrıs İlim Üniversitesi (KKTC-Girne) - 304,31001
• Antalya Bilim Üniversitesi (Antalya) (%50 İndirimli) - 304,09912
• İstanbul Nişantaşı Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 295,27919
• İstanbul Nişantaşı Üniversitesi (İstanbul) (Ücretli) - 292,83986
• Ankara Medipol Üniversitesi (Ankara) (%25 İndirimli) - 288,393
• Yeditepe Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 285,33675
• Alanya Üniversitesi (Antalya) (%50 İndirimli) - 280,0985
• Bahçeşehir Kıbrıs Üniversitesi (KKTC-Lefkoşa) - 270,90417
• Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) (Ücretli) - 266,38363
• Yeditepe Üniversitesi (İstanbul) (Ücretli) - 264,96112
• Yaşar Üniversitesi (İzmir) (%25 İndirimli) - 264,79243
• Hasan Kalyoncu Üniversitesi (Gaziantep) (%50 İndirimli) - 264,01074
• İstanbul Bilgi Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 260,85124
• İstanbul Aydın Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 260,13052
• Antalya Belek Üniversitesi (Antalya) (%50 İndirimli) - 258,05443
• Bahçeşehir Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 252,29224
• Başkent Üniversitesi (Ankara) (%25 İndirimli) - 251,91074
• Yaşar Üniversitesi (İzmir) (Ücretli) - 249,57484
• Antalya Belek Üniversitesi (Antalya) (Ücretli) - 247,80395
• İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) (%25 İndirimli) - 247,61193
• Alanya Üniversitesi (Antalya) (%50 İndirimli, İngilizce) - 241,39869
• İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (Ücretli) - 228,45705
• Hasan Kalyoncu Üniversitesi (Gaziantep) (Ücretli) - 228,39697
• Başkent Üniversitesi (Ankara) (Ücretli) - 227,97265
• Maltepe Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 226,01949
• İstanbul Rumeli Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 224,14958
• Altınbaş Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 223,15915
• Avrasya Üniversitesi (Trabzon) (%50 İndirimli) - 217,57357
• İstanbul Gelişim Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 215,03573
• Girne Amerikan Üniversitesi (KKTC-Girne) (%50 İndirimli) - 208,13426
• Kapadokya Üniversitesi (Nevşehir) (%50 İndirimli) - 204,60805
• İstanbul Gedik Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 202,6369
• Toros Üniversitesi (Mersin) (%50 İndirimli) - 200,62456
• İstanbul Kent Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 185,88906
• İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 177,39345
• İstanbul Topkapı Üniversitesi (İstanbul) (%50 İndirimli) - 173,85638

Gastronomi Başarı Sıralamaları

• Özyeğin Üniversitesi: 317
• Yeditepe Üniversitesi: 450
• Bahçeşehir Üniversitesi: 809
• İzmir Ekonomi Üniversitesi: 1.193
• İstanbul Bilgi Üniversitesi: 1.669
• İstinye Üniversitesi: 2.416
• Başkent Üniversitesi: 2.812
• Yaşar Üniversitesi: 3.481
• İstanbul Okan Üniversitesi: 4.188
• Antalya Bilim Üniversitesi: 10.751
• Akdeniz Üniversitesi: 9.999
• Anadolu Üniversitesi: 14.688
• Dokuz Eylül Üniversitesi: 20.691
• İstanbul Medeniyet Üniversitesi: 47.093
• İzmir Katip Çelebi Üniversitesi: 48.458
• Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi: 57.281
• Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi: 54.442
• Pamukkale Üniversitesi: 60.152
• Selçuk Üniversitesi: 67.948
• Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi: 68.416

En Yüksek Taban Puanına Sahip Gastronomi Bölümleri

• Özyeğin Üniversitesi (İstanbul) - 497,16994
• Yeditepe Üniversitesi (İstanbul) - 490,86813
• Bahçeşehir Üniversitesi (İstanbul) - 478,68753
• İzmir Ekonomi Üniversitesi (İzmir) - 471,22514
• İstanbul Bilgi Üniversitesi (İstanbul) - 464,86325
• İstinye Üniversitesi (İstanbul) - 457,0627
• Başkent Üniversitesi (Ankara) - 453,9627
• Yaşar Üniversitesi (İzmir) - 449,64012
• İstanbul Okan Üniversitesi (İstanbul) - 445,84776
• İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) - 445,81842
• Ankara Medipol Üniversitesi (Ankara) - 433,56683
• İstanbul Medipol Üniversitesi (İstanbul) - 433,27312